Klimaschutz im Alltag: 5 regionale Initiativen stellen sich auf dem Oberstadtmarkt vor
Keine Sommerpause: Mit Ereignissen wie dem Hitzerekord im Juli sowie den Feuern in der Antarktis bestimmte die Klimakrise trotz Urlaubssaison weiterhin die Schlagzeilen. Politisch wird um Antworten gerungen, von CO2-Steuer bis zu erhöhten Mehrwertsteuern für...
Tipps fürs Einmachen: Umgang mit überschüssigem Gemüse
Regen als Fest für Selbstversorgende: Der Acker blüht, es gibt eine reichliche Ernte. Die kann zumindest die Allmende Holzhausen vermelden. Ein prall gefülltes Feld sorgt für ein umfassendes Angebot auf dem Oberstadtmarkt: Von Frühkartoffeln über Möhren, Zucchini,...
Regional versorgen – nicht so einfach
Immer mehr Menschen versuchen ihre Lebensmittel aus der Region zu kaufen, da dies meist umweltfreundlicher ist und regionale Händler und Bauern unterstützt. Doch was bedeutet „regional“ oder „aus der Region“ eigentlich? Ein einheitliches aussagekräftiges Siegel oder...
Kleine Tipps für nachhaltiges Grillen
Der Hochsommer meldet sich mit Nachdruck zurück. Die Tage sind warm, das perfekte Wetter für die Lahnwiesen oder den See – und natürlich ist gerne auch mit Grill. Vor allem mit Blick auf die aktuelle Debatte rund um den Umweltschutz sollte man allerdings einige Dinge...
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