Bild: Hofgut Dagobertshausen

Ein neuer Stand auf dem Oberstadtmarkt! Von nun an ist der Hofladen des Hofguts Dagobertshausen jeden Samstag vor Ort. Im Sortiment sind alle bekannten Produkte, handverlesen und aus eigener Herstellung. Viele Leckereien also aus der regionalen Landwirtschaft und dem Marburger Umland, die perfekt zum bestehenden Angebot des Oberstadtmarktes passen.

So findet sich auf dem Hofgutstand etwa saisonales Gemüse aus der „Feldfrisch“-Serie. Dazu zählen leckere Kartoffelsorten und aktuell vor allem: Marburger Spargel! Geschmacklich eine Besonderheit, denn aufgrund des lehmigen Bodens ist er etwas süßer. Und er enthält zudem noch mehr gesunde Nährstoffe als andere Spargelsorten, die normalerweise auf sandigerem Boden angebaut werden.

Ideal also, um die laufende Spargelzeit nochmals angemessen zu zelebrieren. Zu den weiteren Hofgutprodukten zählen Marmeladen, Öle, Aceto Balsamico, der beliebte Scheunen Senf, getrocknete Tomaten sowie BBQ Sauce und Steak Sauce. Alkoholische Produkte gibt es nicht am Stand. Von den Feldern kommen aber pünktlich zur Beerenzeit bereits frische Erdbeeren!

Ansonsten findet der Markt wie gewohnt statt. Nur eine Ausnahme: Das Landfräulein Hassenhausen ist die nächsten beiden Wochen nicht vor Ort.

Anwesende Markthändler*innen sind morgen:
• Die Genussgenossenschaft mit Brot
• Hofgut Dagobertshausen mit Marburger Spargel und frischen Erdbeeren
• La Cuisine Pauline mit frischen Waffeln und Blumen
• Sürgün Feinkost mit mediterranen Spezialitäten und Gemüse
• Weltladen mit Kaffee, Tee und Schoko, fairgehandelt
• Weinlädele mit Wein & Co
• Woschtkammer mit Schwälmer Wurst und selbstgemachter Bratwurst

In das Marktgeschehen integriert sind auch die ansässigen Restaurants Market und Ratsschänke. Neben der normalen Karte bieten sie spezielle regionale Marktgerichte an.

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